驻市发改委纪检监察组：推动《食品安全风险管控清单》落地见效

为进一步提升网络餐饮食品安全监管质效，驻市发改委纪检监察组督促市市场监管局创新制定入网餐饮服务提供者《食品安全风险管控清单》。该管控清单坚持风险导向、底线思维、精准施策，将入网餐饮服务从许可管理、加工制作到制止餐饮浪费等全链条拆解为最小工作单元，推动入网餐饮服务提供者从“被动应付检查”向“主动防控风险”转变。同时，充分贴合线上经营特点，着重强化许可（备案）资质公示、网上信息真实展示、“无堂食”标识、不得转单等要求。

推动市局从严把握政策尺度，督促各县区市场监管部门不搞“一刀切”，指导辖区入网餐饮商户结合经营规模、经营项目、食品类别、功能布局、设施设备等实际情况，全面排查食品安全风险点，深入开展风险研判，靶向制定管控举措、合理确定管控频次，量身打造贴合经营实际、“对症下药”式的个性化风险管控清单，真正把风险管控清单转化为餐饮食品安全的“防火墙”。

下一步，驻市发改委纪检监察组将持续跟进清单制度落实情况，紧盯入网餐饮食品安全监管薄弱环节，做实常态化监督，压紧压实行业监管责任，守护好群众“舌尖上的安全”。